【栄養管理課よりお知らせ】
10月31日のハロウィンに合わせて行事食を提供しました。

嚥下食ではコウモリや星形の型を使用したり、ソースをかぼちゃの顔に見立てたりと調理師が工夫をし、ハロウィンらしい盛り付けにしました。
患者さんからは「かぼちゃのババロアが美味しかった」、職員からは「顔が描かれていて可愛い」など嬉しい感想をたくさんいただきました。
当院では噛む力や飲み込む力が低下した方にも季節に合わせた行事食を提供しています。
これからも患者さんに喜んでいただける食事提供に努めていきます。
次回の行事食もお楽しみに！