1月は、利用者の皆さんでおやつの時間に栗ぜんざいを作りました♪

お餅の代わりには、お餅風ムースを使用しました。
こし餡とつぶ餡、砂糖と塩少々を鍋に加えてぜんざいを煮込んでいる間、利用者さんには包丁を使ってお餅風ムースを切ってもらいました。

「久しぶりに包丁を握った。もっと切りたいです。」「作るのが楽しい。他にやることはない？」と
積極的に調理をしてくださる様子が見受けられました。

ぜんざいの上には栗と金箔の盛り付けを行い、新年のお祝いとして華やかに飾りました。

食べ終わると、利用者さんより「この味が忘れられない。本当に美味しかった。また食べたい。」「栗が入っていて嬉しい。もっと食べたい。」
などの感想が聞かれ、3杯目のおかわりをされる方もいらっしゃいました♪
今年も喜んでもらえるおやつを企画していきたいと思います。